产区生产有序恢复，进场量环比增加！沪一级批发市场蔬菜价格已逐步回落 这些蔬菜不用育苗,也不用买苗,用种子直接播种,长势好产量还高

产区生产有序恢复，进场量环比增加！沪一级批发市场蔬菜价格已逐步回落 这些蔬菜不用育苗,也不用买苗,用种子直接播种,长势好产量还高， 

产区生产有序恢复，进场量环比增加！沪一级批发市场蔬菜价格已逐步回落

转自：劳动报

近段时间，有不少市民表示蔬菜价格比较高，何时能回落？8月26日，劳动报记者从上海蔬菜集团了解到，实际上，目前，随着产区生产有序恢复、进场量环比增加，沪西郊、江桥等一级批发市场的蔬菜价格已稳步回落。不过，零售端的价格回落还显得“慢半拍”。

批发混合均价环比跌幅5%

市区标准化菜场里的番茄普遍要卖到7元至12元一市斤，那么在一级批发市场价格几何？劳动报记者了解到，以江桥批发市场为例，目前，普通番茄的批发均价约在2.6元至2.8元一市斤。优质的水果口味番茄，如：口感番茄中的普罗旺斯的批发价约为3.6元至3.7元一市斤，红绿相间颜色的草莓番茄批发价可以卖到6元一市斤。

乌中市集公布的部分当日菜价。劳动报记者颜筱依 摄影

“从批发市场来看，番茄、黄瓜、绿叶菜等基本蔬菜品种，近期的价格都已逐步企稳回落。辣椒、白萝卜、土豆、豇豆等也明显回落。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉劳动报记者，黄瓜的批发均价为2.4元至3元一市斤，相比上周再次有着40%左右的降幅。青菜、生菜、油麦菜、黄白菜等云南“四大金刚”的价格都有所回落，青菜批发价每市斤在2.8元至3元之间，生菜和油麦菜为2.5元至2.6元一市斤，黄白菜则在2.3元至2.5元一市斤。

“蔬菜混合均价环比跌幅约在5%左右。叶菜类产品中，青菜是家常菜中的必需品，除了云南青菜外，近期，安徽等地的青菜也已补充上市，促使青菜批发均价进一步回落。目前，市场里的安徽青菜价格约在2.5元一市斤。”何夏清透露。

业内分析指出，平稳菜价从批发市场入手，一般来说，批发市场的价格回落到合理价位，到标准化菜场等流通零售端口也会稳步回落。从价格比来说，普通蔬菜零售价不应超过批发价的2倍、贵价蔬菜零售价不超过批发价的1.5倍。

市民在菜场买菜。劳动报记者颜筱依 摄影

菜价理应逐步平稳回落

而从上海蔬菜集团最新披露的数据来看，8月19日至8月23日这一周，市场蔬菜混合均价松动下行，呈现出缓慢回落的价格走势。随着产区蔬菜的生产水平有序恢复，采收、运输通畅后，蔬菜的供应量进入稳步增加的上行通道。流通体量的增加对蔬菜的价格起到了有效的抑制作用。产供销关系的变化，给到了蔬菜价格下行的空间。

数据显示，市场内蔬菜价格以跌为主，覆盖品种种类较多。目前除了茄果类蔬菜由于生长周期较长，恢复相对缓慢，其余瓜菜类、叶菜类、心菜类、架豆类等蔬菜品种都出现了不同程度的回落。此前涨幅较大的豇豆、白菜、萝卜、散花等，都有着较为明显的降幅。

何夏清介绍，目前，西郊、江桥单日蔬菜批发量约在7500吨一天。而来自上海蔬菜集团的数据显示，目前各批发市场的蔬菜货源较为充足，各批发市场的日批发交易量达到近9000吨。

分析指出，蔬菜价格已从高位开始回调，同比涨幅有所收窄，但生产端的影响会有着一定滞后性，产能的恢复仍然需要一个循序渐进的过程。同时，九月将迎来开学季，届时销区市场需求会有所拉升，预计价格会呈现出稳步回落的平稳过程。

头图：市区“网红菜场”乌中市集，市民在买蔬菜。劳动报记者颜筱依 摄影


这些蔬菜不用育苗,也不用买苗,用种子直接播种,长势好产量还高

在蔬菜种植过程当中，由于品种和生长习性不一样，有的蔬菜

需要先育苗，然后再进行移栽，而有的蔬菜根本就不用育苗，用种子直接播种就可以。但有不少种植户对这方面不太懂，什么蔬菜都想育苗或者购买秧苗。其实，有的蔬菜育苗移栽，还真就不如种植的好，不管是长势还是产量，移栽的都不如种植的。那么，哪些蔬菜需要用秧苗移栽？哪些可以用种子直接播种呢？下面一起了解一下吧。

1、豆角类

近些年，有不少种植户在种植豆角的时候，都会先育苗，等秧苗长大后再进行移栽，也有一些种植新手，会购买秧苗进行移栽。豆角移栽只不过是为了能早一点结豆角，但移栽的豆角真就不如种植的。因为豆角的根系很难进行二次发育，用秧苗移栽后，原先的根系已经不会继续发育了，只有重新萌发新根，豆角才能开始逐渐缓苗，而且移栽的豆角长时间也不见生长，根系容易发生红根病，秧子容易早衰，产量不如种植的。

用种子直接播种的豆角，虽然能晚几天开花，但长势快、结豆角多、产量高、秧子不易早衰。

2、黄瓜

黄瓜很多人都喜欢用秧苗进行移栽，都认为移栽的黄瓜结瓜早，移栽的黄瓜确实结瓜早，有的长到20厘米高就开始开花和结瓜，但移栽的黄瓜缓苗特别慢，移栽后虽然叶片不发蔫，但就是不见长。再一个，黄瓜开花不是按长得多高，而是按生长天数，到了生长天数，就算才10厘米高它也会开花，连秧子都还没有长起来，就开花和结瓜，这就会影响到整体的长势和产量。

因此，黄瓜用种子直接播种的，无论是长势还是产量，都比用秧苗移栽的好，不信可以自己试一下就知道。

3、辣椒

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对于辣椒来说，用秧苗移栽和用种子种植基本上差不多，如果是自己培育的秧苗，可以先育苗后移栽。如果自己没有秧苗，想购买秧苗，倒不如用种子种植，用种子种植在时间上会晚一点，但起码自己知道是什么品种，如果买苗的话，到时候结出的辣椒不一定是你想要的品种。

4、南瓜

南瓜不但可以育苗移栽，也可以用种子种植，这里为什么提倡大家用种子种植呢？因为近两年发现，有很多种菜新手，自己不会育苗，专门

买秧苗移栽，结果买回的秧苗移栽上以后，有的到秋天样子都长到好几米长了，也不见结瓜。所以说，用种子起码能种植出自己想要的品种，不至于不结瓜。再一个，用种子种植只要温度达到了，几天就可以出苗，只不过晚几天结瓜而已。

5、对于丝瓜、苦瓜、冬瓜等，由于这些瓜的种子相比黄瓜和南瓜发芽慢，这些瓜一般在春天育苗移栽比较好，但如果是夏天，直接用种子种植也可以。除了这些以外，还有茄子和番茄也需要育苗移栽，因为番茄和茄子的苗龄特别长，需要一个半月到两个月，一般要先育苗。像：黄瓜、豆角、南瓜、辣椒等都可以直接种植，尤其是黄瓜和豆角，完全没有必要用秧苗移栽，种植比移栽产量要高出很多。

以上只是给出一点种植建议，供大家作为参考，具体种植还是移栽，还要根据自己的实际情况来决定。